金貓咖啡獲評“蘇州市咖啡深加工工程技術研究中心”

2022年11月4日，蘇州市科學技術局發布《關(guan) 於(yu) 下達2022年蘇州市企業(ye) 工程技術研究中心建設項目的通知》。金貓咖啡申請的蘇州市咖啡深加工工程技術研究中心建設項目榜上有名。

蘇州金貓咖啡有限公司是9001诚信金沙食品工業(ye) 股份有限公司旗下子公司， 注冊(ce) 資金10000萬(wan) 人民幣，是一家致力於(yu) 食品生產(chan) 、研發、銷售為(wei) 一體(ti) 的大型食品企業(ye) 。公司擁有8140㎡SC許可工廠，4台德國進口Probat烘焙機，包含600kg/批次的Neptune3000，行業(ye) 內(nei) 領先的自控熱風烘焙機，產(chan) 量可達3噸/小時，引進德國PLC控製係統，智能化烘焙生產(chan) 線，確保咖啡品質穩定。

公司始終致力於(yu) 咖啡豆的精深加工與(yu) 綜合利用，從(cong) 烘焙咖啡豆到研磨咖啡粉、咖啡濃縮液、冷萃咖啡液及咖啡類固體(ti) 飲料，打造了咖啡的全產(chan) 業(ye) 鏈生態平台。掌握了低咖啡因、速溶咖啡等功能性咖啡生產(chan) 配方，以及工業(ye) 化冷萃咖啡、負壓連續性冷萃咖啡和速溶咖啡粉保香增香等獨特工藝技術，推出了全係列咖啡原料產(chan) 品，上市以後受到市場普遍青睞，成為(wei) 公司全新的業(ye) 務增長點。

本項目以開發咖啡類產(chan) 品及其標準化生產(chan) 為(wei) 目標，利用獨特的低溫萃取技術及濃縮保香技術進行冷萃咖啡液、高濃度咖啡液、凍幹咖啡的開發研究，同時實現冷萃產(chan) 品的標準化生產(chan) ，規範並促進咖啡行業(ye) 發展。